鶏もも肉の唐揚げ

自炊

リュウジさんのTwitterで見つけて作ってみました!

材料

  • 鶏もも肉 350g
  • 醤油 大さじ3杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 味の素 小さじ1/3杯
  • おろしにんにく 4g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量

材料はだいたいこんな感じです。鶏もも肉は買ったものが283gだったのですが他の分量は変えずこのまま作りました。

材料費

鶏もも肉は283gで¥335でした!

作り方

  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 青文字の調味料をジップロックなどに入れ、そこに鶏もも肉を入れて一時間ほど漬ける。
  3. 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を少し入れ中温でカラッと揚げる。

栄養素

食品エネルギー(kcal)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)糖質(g)
鶏もも肉350g75056.74900
醤油大3384.1605.455.45
みりん大1430.0507.787.78
酒大1160.1Tr0.70.7
味の素5振り1.40000
おろしにんにく4g70.190.021.481.48
片栗粉大3890.030.0322.0322.03
油大333203600
合計1276.461.2385.0537.4437.44

味の素は5振りで計算しました。油は出来るだけ少なく使おうと思い、フライパンの隅で地味に揚げました笑

参考

カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算
カロリーslismは豊富な食品の詳細な栄養成分を見ながら分量を指定してカロリーを知ることができる計算機:元気な生活のための最適なツールです.
Healmethy Press | ヘルメシプレス
Healmethy Press | ヘルメシプレス
味の素®|商品情報|味の素株式会社
味の素®の原材料、栄養成分、アレルギー物質など詳しい情報を紹介します。

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