鶏の酔いどれ蒸し

自炊

リュウジさんの簡単にできるレシピです。鶏肉なので高タンパクなのではと思い作りました。

材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 小さじ1/3杯
  • 油 小さじ2杯
  • ニンニク2片
  • 日本酒 100cc
  • 薬味ネギ 少し

ニンニクはチューブ、日本酒は料理酒で代用して作りました。

材料費

薬味ネギは¥108だったので、1/10くらい使ったとすると¥11くらいで、鶏胸肉は320gで¥238でした!

作り方

  1. 鶏もも肉に塩をふりかけ、油とニンニクを入れ焦げ目が適度につくまで焼く。
  2. 日本酒100cc入れ蓋をし煮汁が半分くらいになればok。お皿によそった後好みでネギをかける。

以上!!相変わらずすぐに出来る!!

栄養素

食品エネルギー(kcal)タンパク質(g)脂質(g)炭水化物(g)糖質(g)
鶏もも肉200g40032.42800
塩 小1/300000
油 小2740800
おろしニンニク70.190.021.481.48
日本酒 50cc530.3Tr2.32.3
薬味ネギ1.350.10.0150.270.14
合計535.3532.9928.04.053.92

鶏ももは皮付き、油はごま油、おろしニンニクは4g、ネギは小ネギ5gで計算しました。カロリーが結構高めですね。

ちなみに鶏もも肉皮なし200gでは232kcal、タンパク質37.6g、脂質7.8g、炭水化物0gです。皮なしで作れば脂質を抑えられるので高タンパク低脂質食になりそうです!

参考HP

Healmethy Press | ヘルメシプレス
Healmethy Press | ヘルメシプレス
カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算
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