蒸し鶏のねぎだれかけ

自炊

今日も鶏胸肉です。今日はグッチ夫婦さんのインスタを参考にしました!

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レシピあり🙋‍♂️ 今日は「ごま油香る!蒸し鶏もやしのねぎだれがけ」 * 🙋‍♀️家にいる時間長いと食べちゃうんだよね〜 🙋‍♂️たしかに、昨日ケーキも食べてたな笑 * 今日はヘルシーに😁 鶏むねともやしは安く手に入るのも うれしいところ! もやしはさっとゆで、 鶏むねはレンチン&余熱仕上げ。 * たれはお好みでエスニック味にしても・! 余った汁は、卵を合わせて、 かきたまスープにしてもおいしいよ🐣 * 日々のレシピはYouTubeにも^^ よかったら参考にしてね! @gucci_fuufu * ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ * 「蒸し鶏もやしのねぎだれがけ」 🥞分量:2人分 ⏰調理時間:10分 ⭐️難易度:★★☆ * 鶏むね肉…1枚 -長ねぎの青い部分…1本分 -しょうがの薄切り…2‐3枚 -酒、水…各大さじ3 * もやし…1袋 長ねぎ…10cmほど パクチーや青ねぎ…適量 * Aポン酢…大さじ3 Aごま油…大さじ1と1/2 Aごま…小さじ2 Aすりおろししょうが…少量 * 🇹🇭エスニック味にしたい方は… しょうゆ大さじ1、ナンプラー…大さじ1/2 レモン汁…小さじ1 ごま油…大さじ1と1/2 ごま…小さじ2 ・ * 🐣下準備🐣 生姜は薄切りにする。 鶏むねは皮を取って耐熱皿に入れ、 フォークなどで穴をあける。 * 🙋‍♂️鶏むねをレンチン🙋‍♀️ 耐熱容器に入れ、酒、水、塩・こしょうをふる。 長ネギの青い部分、生姜をのせてラップをし、 電子レンジ600Wで3分→裏返して2分して放置。 余熱で火を通す。 * 粗熱が取れたら一口大にスライスし、 汁に浸しておく。 * 🙋‍♂️もやしを茹で、ねぎだれを作る🙋‍♀️ 沸いた湯にもやしを入れてさっと茹でる。 長ねぎはみじんぎりにし、Aを混ぜる。 * 🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️ 皿にもやしを入れ、切った鶏肉をのせる。 食べる直前にねぎだれをかけて、 お好みでパクチーや青ネギなどをのせる。 * ☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ * ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂️🍽🙋‍♀️ * #japanesefood #japanesefoods #YouTubeぐっち夫婦レシピ #ぐっち夫婦YouTubeレシピ #YouTube料理動画 #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん#夕ご飯 #晩ごはん #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理家 #料理研究家#ぐっち夫婦レシピ_肉おかず #鶏むねレシピ #ねぎだれ #もやしレシピ #レンチン

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もやしが家になかったのでスキップしました笑

材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 青ねぎ 適量
  • 酒 大さじ3杯
  • 水 大さじ3杯
  • 塩 少量
  • 胡椒 少量
  • ポン酢 大さじ3杯
  • ごま油 大さじ3/2杯
  • チューブしょうが 少量

本家では、長ネギ、しょうがの薄切り、もやしなども使っています。

材料費

鶏肉325gで¥207でした!鶏胸肉安くて感動する〜

作り方

  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで満遍なく穴を開ける。
  2. 耐熱容器に青文字の調味料を入れて混ぜ、その後肉を入れ電子レンジ600Wで3分チンする。
  3. 肉を裏返して600W2分チンして放置して余熱で火を通す。
  4. 好きな大きさに切って、混ぜておいた緑色の調味料とねぎをかけて完成!

栄養素

今回も一応使った調味料全てで計算してみました。

商品エネルギー(kcal)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)糖質(g)
鶏胸肉300g32466.94.500
酒大3480.3Tr2.12.1
水大300000
00000
胡椒 1g70.210.121.371.37
ポン酢大3301.980.065.645.25
ごま油大3/216601800
しょうが4g20.030.020.340.34
青ネギ10g30.150.030.70.41
合計58069.5722.7310.159.47

胡椒は1g、しょうがはおろししょうが4g、青ネギは10gで計算しました。

鶏胸肉は裏切らないですね!

参考HP

カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算
カロリーslismは豊富な食品の詳細な栄養成分を見ながら分量を指定してカロリーを知ることができる計算機:元気な生活のための最適なツールです.
Healmethy Press | ヘルメシプレス
Healmethy Press | ヘルメシプレス

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