鶏胸肉の調理法を探していて見つけました！鶏胸肉レシピを増やして毎日食べても飽きないようにしたいです。
中華風レンジ蒸し鶏 by 西山京子/ちょりママ / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
レンジにおまかせヘルシーメイン!レンジ加熱でもしっとり鶏むね肉になります。
煮汁はたっぷり鶏肉に浸しながらいただくのがオススメです。
ごはんとの相性も最高!
大人はラー油をかけてどうぞ。
oceans-nadia.com
材料
HPには4人分で載っていましたが鶏肉300gで売っていたのでその分量で作りました。
- 鶏胸肉300g
- すり下ろししょうが 4g
- 醤油 大さじ3/2杯
- 酒 大さじ1/2杯
- みりん 大さじ1/2杯
- ごま油 大さじ1/2杯
- 塩 少々
- 小ネギ適量
- (白ごま適量)
- (ラー油適量)
まあ、大さじ1/2杯は多少ずれても大丈夫でしょう。白ごまとラー油はなかったので入れれませんでした…
材料費
買ったのは鶏胸肉のみ！他の調味料は家に常備してます。鶏胸肉327gで¥171。安くてありがたい！
作り方
- 鶏肉の皮をとり、フォークで穴を開けまくる。塩をふり軽く揉む。
- 耐熱容器に鶏肉、青の調味料を入れ15分放置。
- ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱。
- 肉の一番熱い部分を押して弾力を感じたら2分蒸らしてから切り皿に乗せネギを乗せて出来上がり。
栄養素
調味料を全部摂取するわけではないので調味料分は無視し、鶏肉分だけです。
| 商品 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 脂質(g) |
| 鶏胸肉300g (皮なし) | 324 | 66.9 | 4.5 | 0 | 0 |
完璧な高タンパク低脂質食ですね！
参考HP
カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算
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calorie.slism.jp
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