うずらの卵の水煮

自炊

リュウジさんのインスタで発見して美味しそうなので作ってみました!

材料

  • うずらの卵
  • ウスターソース
  • 白だし

ウスターソース:水:白だし=60cc:30cc:3ccの割合です。家にウスターソースなかったので普通のソースで作りましたが問題なくできました!

材料費

うずらの卵だけ買うとすると10個で¥105でした!

作り方

ウスターソースと水と白だしをうずらのたまごが漬かるくらいの分量で作り、6時間漬ける。もし浸からなかったらキッチンペーパーをかければうまく色がつきます!

うずらの卵の茹で方ですが、沸騰したお湯に2分、その後火を止め2分、取り出して氷水に入れた後殻を剥きました。

栄養素

ちょっと計算が難しいので、うずらの卵だけの栄養素を調べました。

食品エネルギー(kcal)タンパク質(g)脂質(g)炭水化物(g)糖質(g)
うずらの卵1個(13g)231.641.70.040.04

栄養についてはなんともコメントしにくいですが、うずらの卵は美味しいです!!

参考

カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算
カロリーslismは豊富な食品の詳細な栄養成分を見ながら分量を指定してカロリーを知ることができる計算機:元気な生活のための最適なツールです.

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